[材料]

カボチャ 100g／サツマイモ 100g／紫いも 100g／クリームチーズ 200g(50gを別にしておく)／生クリーム 200g／玉子 2個／オーガニックシュガー 60g／小麦粉 大3／ファイトパウダー クリアレモン  大1

[作り方]

① サツマイモ, カボチャは皮を剥き2cmの角切り。スチーマーで蒸しておく
② 中フライパンにクッキングシートを敷き, 火が通った①をシートの上に並べる。そこに50g分のクリームチーズをちぎって入れる
③ フードプロセッサーにメタルブレードをセットして, 残りのクリームチーズ・生クリーム・砂糖・小麦粉・レモンパウダーを入れ, 滑らかになるまで攪拌する
④ ③を②の上に加えIRケーキモードで焼く。冷めたら器に移しパンプキンシード等で飾りつける