【作り方】

① FPメタルブレードにタルト生地の材料を全部入れ、ひとかたまりになったら中フライパンの底だけにクッキングシートを敷き、周りと底に生地を張りつける。底の生地にフォークで穴をあけておく
 

② ミキシングボウル(小)の中にチョコを適当に割り入れ、小ソースパンに水を入れ、湯せんで溶かした後、小ボウルを取り出し、牛乳と生クリームを入れて混ぜる(チョコを適当な温度まで下げるため）
 

③ ミキシングボウル(中)に卵白と卵を混ぜ、2を入れる
 

④ ③を1に入れ、IRタルトモード普通で焼く
 

⑤ 出来上がった時、チョコがプルプルしているが蓋をあけて冷ます。チョコが固まったら取り出す(熱いうちにタルト生地を鍋の側面から剝がしておくと冷めた時にチョコが割れない)